Hoş Geldiniz
Hızlı ve güvenli alışverişe giriş yapın!
Henüz Üye Değil Misiniz?
Kolayca üye olabilirsiniz!
ZeytinAna Sepet Peyniri ( Çörek Otlu ) 300 - 350Gr
ZeytinAna Sepet Peyniri ( Çörek Otlu ) 300 - 350Gr
Çörek Otuyla Gelen Üst Seviye Lezzet
Stok Kodu
W0028
Stok Durumu
Var
157.75 TL
İsterseniz
YEMEK KARTLARI
İle Ödeme Yapabilirsiniz
Aynı Gün Kargo

ZeytinAna Sepet Peyniri ( Çörek Otlu ) 300 - 350Gr


Kahvaltı denilince herkesin aklına çeşit çeşit peynirler gelmektedir. Bunun en önemli sebeplerinden biri de ülkemizde her yörede kendine has peynir çeşitlerinin yapılmasıdır. Peynirler kullanılan süt oranlarından mayalanmaya, bekletilme sürelerinden içeriğindeki tuz miktarlarına göre farklı farklı yöntemler ile üretilebilmektedir. Bu üretilme yöntemleri peynirlerin kokusunu, tadını, yapısını ve içeriğini etkilediğinden dolayı çok çeşitli peynirlere rastlamak mümkündür. Sepet Peyniri ( Çörek Otlu ) özellikle Ege yöresinin vazgeçilmez peynirleri arasında yer almaktadır. Çoğunlukla Balıkesir’de üretilen bu peynir adını içerisinde bekletildiği ve şeklini aldığı özel yapım sepetlerden almaktadır. Yüksek oranda inek sütü içeren bu peynir koyun, keçi ve inek sütlerinin karışımından elde edilmektedir. Çörek otunun aroması ile de lezzetlendirilmiş olan Sepet Peyniri ( Çörek Otlu ) şirden mayası ile mayalanır ve üretimi boyunca geleneksel yöntemler kullanılmaya devam edilir.

Üretim aşamasında çok büyük emek bulunan Sepet Peyniri ( Çörek Otlu ) yapımına taze sütlerin kaynatılması ile başlanmaktadır. Kaynamış süt doğal şirden mayası ile mayalanır ve bu mayalanmanın ardından pıhtılaşma olması beklenir. İstenilen düzeyde pıhtılaşma olmasının ardından bu pıhtılar kırılır. Pıhtıların kırılmasının ardından su çekilir ve 43-44 derecelik sıcaklıklarda ılık bir su eklenerek peynirin haşlama işlemi yapılmaya başlanır. Ardından peynirin olgunlaşarak olgunlaşma suyunu salması beklenir. Bu suyun da salınmasının ardından kendine özel sepetlere alınan Sepet Peyniri ( Çörek Otlu ) sıcak bir odada bekletilirken sürekli alt ve üst kısımları çevrilir. Bu sayede peynir hem şeklini almaya başlar hem rengi gelir hem de içerisinde bulunan acı suyu atılmaya başlanarak peynirin tadı da oluşmaya başlar. Sepet Peynirin bekletilme aşaması bittikten sonra buzhaneye alınarak salamuraya yatırılır ve en az 1 ay kadar da burada bekletilir.

İçerisinde bulunan çörek otu sayesinde lezzeti bir üst noktaya ulaşan Sepet Peyniri ( Çörek Otlu ) kahvatılarda, tostlarda, salatalarda, makarnalarda ve hamur işleri yapımında kullanılmaktadır. İçeriğindeki çörek out lezzetinin artmasını sağladığı gibi bu peynirin daha sağlıklı hale gelmesine de yardımcı olmaktadır. Peynir ve çörek otundan bulunan antioksidanlar sayesinde vücuttaki zararlı bileşenler, bakteriler ve mikroplar arındırılır. Aynı zamanda tam bir vitamin depose görevi yapan Sepet Peyniri ( Çörek Otlu ) A, B1, B2 ve B12 vitaminleri sayesinde vücudun güçlenmesine, bağışıklığın kendini korumasına ve olası hastalıkların önüne geçilmesine katkı sağlamaktadır.

Tavsiye Et

*
*
*
ZeytinAna Taş Baskı Zeytinyağı, Soğuk Sıkım Zeytinyağı ve Gemlik Zeytini Lezzetlerinizi Gemlikten Kapınıza Sunar
Oluşum Süresi : 0.02