Gemlik’ten Sofralara 3 Nesillik Lezzet
ZeytinAna olarak 1950’li yıllardan bu yana Gemlik’te doğal siyah zeytin ve taş baskı zeytinyağı üretimi yapıyoruz. Geleneksel üretim yöntemlerini modern hijyen standartlarıyla birleştirerek ürünlerimizi kendi tesislerimizde hazırlıyoruz.
Google Yorumlarımız
Dalından Sofranıza
Yeni sezon zeytinler, hasattan birkaç saat içinde sıkılarak doğal aromasını, meyvemsiliğini ve tazeliğini korur.
Hasattan birkaç saat içinde sıkılıyor.
Yeni sezon zeytinler doğal aromasını koruyarak soğuk sıkım yöntemiyle hazırlanır.
→Yeni Sezon Seçkileri
![Naturel Sızma Zeytinyağı 5 Lt [ PREMİUM KALİTE ]](https://zeytinana.com/resimler/prem5lt.jpg---1503.jpg)
Kahvaltılık Ürünler
Kuşaktan Kuşağa Yağ Üretim Ustalığı
Mükemmel ve taze zeytinyağı üretmek uzmanlık, eğitim, titizlik ve tutku ister. ZeytinAna'nın en iyi zeytinyağını üretme tutkusu, bu mükemmel üretim sürecini sürdürmesi ve geliştirmesi için ona yol gösterdi.
Zeytinliklerimiz, Hasat
Zeytinlerimizi sonbaharda, lezzet ve aromasının zirvesindeyken erken hasat ediyoruz. Kazdağları'nda bulunan zeytin ağaçlarımızın mahsülünü özenle topluyoruz.
İşleme, Yağ Sıkımı
Kabul görülen derecelerde, steril tesislerde zeytinlerimizi işliyoruz. Zeytinden çok yağ elde etmek için yüksek sıcak su kullanmıyoruz.
Saklama, Mahzen
Taze zeytinyağının en büyük düşmanları hava, ışık ve ısıdır. Sıkım sonrası özel iklimlendirmeli çelik tanklarımızda, ilk günkü tazeliğinde saklıyoruz.
Şişeleme, Paketleme
Sipariş geldikçe taze taze şişeleme yapıyoruz. Özel şişelerimiz yağlarımızın nefasetini koruyacak özelliklere sahip, her zaman en tazesini sunuyoruz.
Taş Baskı Gemlik Zeytini Üretim Süreci
Gemlik siyah zeytinlerimiz, nesillerdir uygulanan doğal taş baskı yöntemiyle hiçbir kimyasal işlem uygulanmadan fermente edilir. Zeytinlerimiz uzun aylar boyunca su havuzlarında bekletilir, belirli periyotlarla suları değiştirilir ve doğal şekilde olgunlaştırılır.
Doğal Hasat ve Havuzlara Doldurma
Gemlik bölgesindeki zeytinliklerimizden özenle toplanan olgun siyah zeytinler, doğal fermantasyon sürecinin başlaması için içi su dolu taş baskı havuzlarına alınır.
Steril Ortam ve Koruma
Havuzlarımızın üzeri özel kapak sistemleriyle kapatılarak hijyenik ve kontrollü bir fermantasyon ortamı oluşturulur. Böylece doğal süreç sağlıklı şekilde devam eder.
Geleneksel Taş Baskı Fermantasyonu
Zeytinlerin üzerine yerleştirilen doğal taş plakalar sayesinde suyun zeytin içerisine işlemesi sağlanır. Acı suyun doğal yollarla dışarı atılması için zeytinler en az 6 ay boyunca havuzlarda bekletilir.
Modern Tesislerde Paketleme
Doğal fermantasyonu tamamlanan zeytinlerimiz modern üretim tesislerimizde el değmeden işlenir, hijyenik koşullarda paketlenir ve tazeliğini koruyarak sizlere ulaştırılır.
70 Yılı Aşan Zeytin Üretim Deneyimi
Geleneksel Gemlik zeytinciliğini modern üretim standartlarıyla birleştiriyoruz. 1950’den bu yana sürdürdüğümüz kalite anlayışımızla doğal siyah zeytin ve zeytinyağı üretimine devam ediyoruz.
Avrupa Mağazalarımız
Anadolu Mağazalarımız
ZEYTİNANA BLOG
INSTAGRAM'da Biz
