Hoş Geldiniz
Hızlı ve güvenli alışverişe giriş yapın!
Henüz Üye Değil Misiniz?
Kolayca üye olabilirsiniz!
TÜM YEMEK KARTLARI GEÇERLİDİR


GEMLİK'TE 1950'DEN BERİ

Gemlik’ten Sofralara 3 Nesillik Lezzet

ZeytinAna olarak 1950’li yıllardan bu yana Gemlik’te doğal siyah zeytin ve taş baskı zeytinyağı üretimi yapıyoruz. Geleneksel üretim yöntemlerini modern hijyen standartlarıyla birleştirerek ürünlerimizi kendi tesislerimizde hazırlıyoruz.

✔ Kendi Üretim Tesisimiz
✔ Katkısız Doğal Fermantasyon
✔ Üniversite Analizli Üretim
✔ Türkiye Geneli Gönderim
Üretim Sürecimizi İnceleyin

Google Yorumlarımız

Dalından Sofranıza

Yeni sezon zeytinler, hasattan birkaç saat içinde sıkılarak doğal aromasını, meyvemsiliğini ve tazeliğini korur.

Soğuk Sıkım
Düşük Asit
Yüksek Polifenol
Yeni Sezon
Yeni Sezon Hasadı

Hasattan birkaç saat içinde sıkılıyor.

Yeni sezon zeytinler doğal aromasını koruyarak soğuk sıkım yöntemiyle hazırlanır.

Kuşaktan Kuşağa Yağ Üretim Ustalığı

Mükemmel ve taze zeytinyağı üretmek uzmanlık, eğitim, titizlik ve tutku ister. ZeytinAna'nın en iyi zeytinyağını üretme tutkusu, bu mükemmel üretim sürecini sürdürmesi ve geliştirmesi için ona yol gösterdi.

Zeytinliklerimiz, Hasat

Zeytinliklerimiz, Hasat

Zeytinlerimizi sonbaharda, lezzet ve aromasının zirvesindeyken erken hasat ediyoruz. Kazdağları'nda bulunan zeytin ağaçlarımızın mahsülünü özenle topluyoruz.

İşleme, Yağ Sıkımı

İşleme, Yağ Sıkımı

Kabul görülen derecelerde, steril tesislerde zeytinlerimizi işliyoruz. Zeytinden çok yağ elde etmek için yüksek sıcak su kullanmıyoruz.

Saklama, Mahzen

Saklama, Mahzen

Taze zeytinyağının en büyük düşmanları hava, ışık ve ısıdır. Sıkım sonrası özel iklimlendirmeli çelik tanklarımızda, ilk günkü tazeliğinde saklıyoruz.

Şişeleme, Paketleme

Şişeleme, Paketleme

Sipariş geldikçe taze taze şişeleme yapıyoruz. Özel şişelerimiz yağlarımızın nefasetini koruyacak özelliklere sahip, her zaman en tazesini sunuyoruz.

1950 Yılından Bu Yana

Gemlik’in Köklü Zeytin Geleneği

ZeytinAna olarak 1950’li yıllardan bu yana Gemlik’in verimli zeytinliklerinde geleneksel taş baskı yöntemleriyle doğal siyah zeytin üretimi yapıyoruz. Kostik ve kimyasal işlem kullanmadan, sabırla fermente edilen zeytinlerimizi modern tesislerimizde hijyenik koşullarda paketleyerek Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyoruz.

Taş Baskı Gemlik Zeytini Üretim Süreci

Gemlik siyah zeytinlerimiz, nesillerdir uygulanan doğal taş baskı yöntemiyle hiçbir kimyasal işlem uygulanmadan fermente edilir. Zeytinlerimiz uzun aylar boyunca su havuzlarında bekletilir, belirli periyotlarla suları değiştirilir ve doğal şekilde olgunlaştırılır.

Gemlik Siyah Zeytin Hasadı

Doğal Hasat ve Havuzlara Doldurma

Gemlik bölgesindeki zeytinliklerimizden özenle toplanan olgun siyah zeytinler, doğal fermantasyon sürecinin başlaması için içi su dolu taş baskı havuzlarına alınır.

Steril Taş Baskı Havuzları

Steril Ortam ve Koruma

Havuzlarımızın üzeri özel kapak sistemleriyle kapatılarak hijyenik ve kontrollü bir fermantasyon ortamı oluşturulur. Böylece doğal süreç sağlıklı şekilde devam eder.

Taş Baskı Zeytin Fermantasyonu

Geleneksel Taş Baskı Fermantasyonu

Zeytinlerin üzerine yerleştirilen doğal taş plakalar sayesinde suyun zeytin içerisine işlemesi sağlanır. Acı suyun doğal yollarla dışarı atılması için zeytinler en az 6 ay boyunca havuzlarda bekletilir.

Hijyenik Paketleme Tesisi

Modern Tesislerde Paketleme

Doğal fermantasyonu tamamlanan zeytinlerimiz modern üretim tesislerimizde el değmeden işlenir, hijyenik koşullarda paketlenir ve tazeliğini koruyarak sizlere ulaştırılır.

70 Yılı Aşan Zeytin Üretim Deneyimi

Geleneksel Gemlik zeytinciliğini modern üretim standartlarıyla birleştiriyoruz. 1950’den bu yana sürdürdüğümüz kalite anlayışımızla doğal siyah zeytin ve zeytinyağı üretimine devam ediyoruz.

ZeytinAna Kırılmaz Şişe

Avrupa Mağazalarımız

Anadolu Mağazalarımız

INSTAGRAM'da Biz

@zeytinana
Copyright © ZeytinAna 2026
Oluşum Süresi : 0.01-23:54:22