Hoş Geldiniz
Hızlı ve güvenli alışverişe giriş yapın!
Henüz Üye Değil Misiniz?
Kolayca üye olabilirsiniz!
ZeytinAna Sepet Peyniri ( Kekikli ) 300-350Gr
ZeytinAna Sepet Peyniri ( Kekikli ) 300-350Gr
Hafif Sert Tam Yağlı
Stok Kodu
W0027
Stok Durumu
Var
193.00 TL
İsterseniz
YEMEK KARTLARI
İle Ödeme Yapabilirsiniz
Aynı Gün Kargo

ZeytinAna Sepet Peyniri ( Kekikli ) 300-350Gr


Sepet Peyniri Ege yöresinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Özellikle Balıkesir ilinde üretimi yapılan bu peynir adını hazırlandığı özel sepetlerden ve bu sepetlerin şeklinden almaktadır. İnek sütü, keçi sütü ve koyun sütünün birleşimi ile üretilen bu peynir yüksek oranda inek sütü içermektedir. Tüm bu sütlerin birleşimi ile eşsiz bir tada sahip olan Sepet Peyniri  şirden mayası ile mayalanır ve üretimi tamamen geleneksel methodlar uygulanarak en doğal şekillerde gerçekleşmektedir. Kendine has kokusu ve tadı ile kahvaltı sofralarının yıldızları arasında yer almaktadır.

Yapım süreci de oldukça meşakatli olan Sepet Peyniri taze sütlerin kaynatılması ile yapılmaya başlanır. Kaynatılan süt doğal şirden mayası ile mayalandıktan sonra içerisinde pıhtı oluşması beklenir. Pıhtılaşma istenilen miktara ulaştığında ise kırma işlemi yapılır suyu çekilir. 43 veya 44 derece sıcaklıkta su eklenir haşlama işlemi başlatılır ve peynirin olgunlaşma suyunu salması beklenir. Suyun salınmasının ardından ismini de aldığı özel sepetlere alınır. Sepet Peyniri  sepetteki ile sürekli olarak alt ve üst kısımları çevrilerek sıcak bir ortamda dinlendirinir. Bu aşamada sepet peyniri hem şeklini alır hem rengi gelmeye başlar hem de içerisinde bulunan acılığı suyu ile beraber atmaya başlar. Ardından buzhanede salamuraya yatırılan peynir 1 ay kadar daha bekletilir.

Içerisindeki kekik ile gurme lezzetler arasında yer alan Sepet Peyniri özellikle çok sevilen Ayvalık tostu yapımında kullanılmaktadır. Kahvaltılarda, salatalarda ve hamur işlerinde de sıklıkla tercih edilen bu peynirin birçok farklı yararı da bulunmaktadır. Içeriğindeki antioksidanlar sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve iltihaplanmaların giderilmesine yardımcı olurken vücuttan bakterilen ve zararlı atıkların da uzaklaştırılmasını sağlamaktadır. Peynirler yüksek oranda protein içeriğinden dolayı kişilerin günlük protein ihtiyaçlarının karşılanmasında da büyük bir yere sahiptir. Içeriğinde A, B1, B2 ve B12 vitaminleri bulunduğu için güçlenme sağlamaktadır ve günlük vitamin ihtiyaçları için çoğunlukla tercih edilmektedir. Laktoz oranı diğer peynir çeşitlerine göre oldukça düşük olan olduğundan dolayı Sepet Peyniri laktoz toleransı bulunan kişiler için de vazgeçilmez bir protein kaynağıdır. İçeriği Folik asit ve Tokoferol açısından oldukça yüksektir ve kolesterol oranı da diğer peynir çeşitlerine göre düşük olduğundan dolayı kolesterol rahatsızlığı olan veya kolesterol yatkınlığı olan kişiler tarafından da tercih edilebilir.

Tavsiye Et

*
*
*
ZeytinAna Taş Baskı Zeytinyağı, Soğuk Sıkım Zeytinyağı ve Gemlik Zeytini Lezzetlerinizi Gemlikten Kapınıza Sunar
Oluşum Süresi : 0.02