ZeytinAna Çam Balı 460 Gr

Çam balı, salgı balları arasında en ünlü ve popüler bal türlerinden biridir. Çam ağaçlarının özsuyu ile beslenen Cosnille böcekleri, fazla salgıyı ağaçlara bırakır.

• Bu salgılar tatlı ve güzel kokulu oldukları için işçi arıları cezbeder.

• Tarla arıları ağustos ve kasım ayları arasında çam ağaçlarından topladıkları salgıları kovanlarına taşımaya başlarlar.

• Arılar, salgıları kovanlara taşırken Cosnille böceklerinin değerli salgılarını kendi enzimleri ile işlerler. Arıların enzimleri ve koknit böceklerinin çam içerikli salgıları bu şekilde sentezlenir.

• Arı enzimleri ile mayalanmaya başlayan arı salgıları, arı hizmetinde görevli arılar tarafından peteklere konur.

• Kovana yerleştirildikten sonra salgılar genç işçi arılar tarafından olgunlaştırılır ve sırlanır. Çam balı üretimi bu şekilde tamamlanmış olur.

Çam balının özellikleri

• Türkiye, dünya çam balı üretiminin %90 ını karşılamaktadır.

• Çam balı, çiçek balına göre daha koyu renkli bir bal türüdür.

• Çam reçinesi ve odunsu kokusundan hemen anlaşılan aromatik bir kokuya sahiptir.

• Çam balı düşük bir pH a sahiptir ve hafif asidik özellikler gösterir.

• Diğer çiçek ballarına göre geç kristallenir veya kristalleşmeden uzun süre dayanabilir.